Roque R. Carmona

En América Latina no existe una concepción homogénea acerca de la Agricultura Familiar. Más allá de las diferencias existen algunos elementos comunes que la diferencian claramente de otros tipos de explotaciones agrícolas.
En los países del Cono Sur se afirma que “la agricultura familiar es una “forma de vida” y “una cuestión cultural” que tiene como principal objetivo la “reproducción social de la familia en condiciones dignas”.
“La A.F. es un tipo de producción donde la Unidad Doméstica y la Unidad Productiva están físicamente integradas, la agricultura es la principal ocupación y fuente de ingreso del núcleo familiar, la familia aporta la fracción predominante de la fuerza de trabajo utilizada en la explotación, y la producción se dirige al autoconsumo y al mercado conjuntamente” (PROCISUR. Programa Cooperativo para el desarrollo Tecnológico, Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur) (1)

Lea el documento Agricultura Familiar y Seguridad Agroalimentaria RC.pdf